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Encoding:
Internet Message Format  |  1999-03-15  |  2.1 KB
  1. From: Bjork@SCORE (Steve Bjork)
  2. Newsgroups: mod.recipes
  3. Subject: RECIPE: Steve's chocolate chip cookies
  4. Date: 21 Feb 86 05:12:00 GMT
  5. Organization: Stanford University, CSD computer facilities
  6. Approved: reid@glacier.ARPA
  7.  
  8.  
  9.           Copyright (C) 1986 USENET Community Trust
  10. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  11. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  12. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  13. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  14. the USENET Community Trust or the original contributor.
  15.  
  16. .RH MOD.RECIPES-SOURCE CHOC-CHIP-2 D "8 Feb 86" 1986
  17. .RZ "STEVE'S CHOCOLATE CHIP COOKIES" "Rich, thick, crunchy chocolate chip cookies"
  18. .IH "makes 2 dozen"
  19. .IG "\(12 pound" "butter" "225 g"
  20. (2 sticks)
  21. .IG "1\(12 cups" "dark brown sugar" "300 g"
  22. .IG "2" "eggs"
  23. .IG "2 tsp" "vanilla extract" "10 ml"
  24. .IG "2\(12 cups" "all-purpose flour" "250 g"
  25. .IG "1 tsp" "baking soda" "5 ml"
  26. .IG "1 lb" "chocolate chips" "500 g"
  27. .PH
  28. .SK 1
  29. Preheat oven to
  30. .TE 375 190 .
  31. .SK 2
  32. Cream butter and sugar in a mixing bowl until creamy. Spend some time and
  33. make sure it is well mixed.
  34. .SK 3
  35. Add eggs and vanilla, and mix well.
  36. .SK 4
  37. Add flour and soda, again mixing well.
  38. .SK 5
  39. Add chocolate chips. If it doesn't look like enough, then add some more.
  40. .SK 6
  41. Make big, thick cookies, big enough so that you get only 2 dozen of them out
  42. of this recipe. Put them on a lightly-greased baking sheet.
  43. .SK 7
  44. Put the cookies in the oven, close the door quickly, and turn the heat down 
  45. to 
  46. .TE 350 175 .
  47. Bake for 10 minutes.
  48. .NX
  49. The use of real ingredients instead of imitation ingredients cannot be
  50. overemphasized. Chocolate-flavored chips, margarine, vanilla flavoring, and
  51. other such atrocities will completely destroy this recipe. I use Challenge
  52. butter and Ghirardelli chocolate.
  53. .SH RATING
  54. .I Difficulty:
  55. easy if you have a machine that can cream sugar and butter, moderate
  56. otherwise.
  57. .I Time:
  58. 10 minutes preparation, 10 minutes cooking, 10 minutes cooling.
  59. .I Precision:
  60. measure the ingredients.
  61. .WR
  62. Steve Bjork (the Atomic Penguin)
  63. Stanford University, Computer Science Department
  64. Bjork@SCORE.STANFORD.EDU
  65.